Avez-vous déjà goûté le halloumi ?

Par Cooking With Ayeh · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez le halloumi en cubes d'environ 1,5 cm et épongez-les avec du papier absorbant.
2. Dans un petit bol, mélangez 2 c. à soupe d'huile d'olive, 4 c. à soupe de miel, les flocons de piment rouge et le jus du citron. Remuez bien.
3. Placez le halloumi dans un récipient hermétique, versez la marinade dessus et laissez mariner 30 minutes ou une nuit au réfrigérateur.
4. Chauffez de l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez un léger filet d'huile, puis disposez le halloumi en une seule couche et faites-le revenir quelques minutes.
5. Quand les côtés commencent à dorer, retournez les morceaux. Versez quelques cuillerées de sauce restante sur le fromage et laissez-la grésiller une minute jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
6. Servez sur une salade de roquette avec le reste de marinade.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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