Have you tried Mashed Potato Pancakes?

Von Feelgoodfoodie · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kartoffelmasse, das Ei, den geriebenen Cheddar, das Mehl, die Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack in einer großen Schüssel vermengen.
2. Etwa ⅓ Tasse der Masse abnehmen, zu einer Kugel formen und mit den Handflächen flach drücken. Das ergibt etwa 6-8 Pfannkuchen.
3. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen in zwei Portionen braten.
4. Je 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
5. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und noch heiß mit Salz und Pfeffer würzen.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.