Have you tried Mashed Potato Pancakes?

De Feelgoodfoodie · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, mezcla el puré de patata, el huevo, el queso cheddar, la harina, las cebolletas, sal y pimienta al gusto.
2. Toma unos ⅓ de taza de la mezcla, haz una bola y aplánala con la palma de las manos. Salen unas 6-8 tortitas.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y cocina las tortitas en dos tandas.
4. Cocínalas 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.
5. Pásalas a un plato con papel de cocina y sazónalas con sal y pimienta mientras estén calientes.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.