Mochi al burro e cocco alle Hawaii cotti al forno

Name: Mochi al burro e cocco alle Hawaii cotti al forno
Total time: 75 min
Ingredients: 2 Uovo; ¾ tazze Zucchero; 2 tazze Latte di cocco; ¼ tazze Burro, fuso; 1 cucchiaino Vaniglia; 8 oz Farina; ½ cucchiaini Lievito in polvere

Di Vicky Pham · 75 min

Ingredienti

Uovo2
Zucchero¾ tazze
Latte di cocco2 tazze
Burro · fuso¼ tazze
Vaniglia1 cucchiaino
Farina8 oz
Lievito in polvere½ cucchiaini

Preparazione

Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Imburrare una teglia da 8×6 pollici e foderare il fondo e i lati con carta da forno.
In una ciotola capiente, sbattere insieme le uova, lo zucchero, il latte di cocco, il burro fuso e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporare la farina di riso glutinoso mochiko e il lievito, quindi versare l'impasto nella teglia preparata.
Infornare per 1 ora e 25 minuti, o finché la superficie non risulta dorata.
Lasciar raffreddare completamente, poi estrarre il mochi dalla teglia sollevandolo tramite la carta da forno.
Tagliare in 12 quadrati con un coltello affilato.

Riassunto dal video di Vicky Pham. Guardalo per tutti i dettagli.

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