Garnelen im hawaiianischen Stil mit Ananas-Salsa

Von The Domestic Geek · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Gib die Ananas, die rote Paprika, die rote Zwiebel, den Koriander und den Limettensaft in eine mittelgroße Schüssel. Gut verrühren und den Salsa beiseitestellen.
2. Die Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen und beiseitelegen.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Paprika und Cayenne vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen, verquirlen, dann die Garnelen hineingeben und wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. In einer Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze die Butter schmelzen und das Öl erhitzen.
5. Sobald die Butter geschmolzen ist, den Knoblauch hineingeben und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
6. Die Garnelen in einer einzigen Schicht in die Pfanne legen. Etwa 2 Minuten braten, bis die Unterseite anfängt braun zu werden.
7. Die Garnelen wenden und weitere 1 bis 2 Minuten braten, bis die andere Seite leicht gebräunt und die Garnelen durchgegart sind.
8. Die Garnelen mit Petersilie und Zitronensaft vermischen.
9. Sofort mit dem Ananas-Salsa servieren oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Domestic Geek. Schau es dir für die Details an.

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