Gambas estilo hawaiano con salsa de piña

De The Domestic Geek · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol mediano, mezcla la piña, el pimiento rojo, la cebolla morada, el cilantro y el zumo de lima. Remueve y reserva la salsa.
2. Seca las gambas con papel de cocina y resérvalas.
3. En un bol mediano, mezcla la harina, el pimentón y la cayena. Sazona con sal y pimienta al gusto, bate, luego añade las gambas y remueve hasta que queden bien cubiertas.
4. En una sartén a fuego medio-alto, derrite la mantequilla y calienta el aceite.
5. Cuando la mantequilla se haya derretido, añade el ajo y cocina hasta que huela bien, unos 30 segundos.
6. Coloca las gambas en una sola capa en la sartén. Cocina unos 2 minutos, hasta que la parte de abajo empiece a dorarse.
7. Dales la vuelta y cocina otros 1 a 2 minutos, hasta que la otra cara empiece a dorarse y las gambas estén hechas por completo.
8. Añade el perejil y el zumo de limón a las gambas.
9. Sirve enseguida con la salsa de piña o guárdalas en la nevera hasta 3 días.

Resumido del vídeo de The Domestic Geek. Míralo para los detalles.

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