Empty My Fridge
Camarão estilo havaiano com salsa de abacaxi
Ingredientes
- Shrimp · descascados1 lb
- Flour1 colher de sopa
- Paprika2 colheres de chá
- Cayenne pepper · moído¼ colher de chá
- Butter4 colheres de sopa
- Óleo1 colher de sopa
- Garlic · picado fino6
- Parsley · picado1 colher de sopa
- Lemon½
- Salt
- Black pepper · moído
- Pineapple · picado1 ½ xícara
- Bell pepper · picado finamente1
- Red onion · picado finamente¼
- Cilantro · picado2 colheres de sopa
- Lime1
Modo de preparo
- Em uma tigela média, misture o abacaxi, o pimentão vermelho, a cebola roxa, o coentro e o suco de limão-taiti. Mexa e reserve o molho.
- Seque os camarões com papel-toalha e reserve.
- Em uma tigela média, misture a farinha, a páprica e a pimenta caiena. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, bata bem, depois adicione os camarões e misture até cobrirem uniformemente.
- Em uma frigideira em fogo médio-alto, derreta a manteiga e aqueça o óleo.
- Quando a manteiga derreter, adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.
- Coloque os camarões em camada única na frigideira. Cozinhe por cerca de 2 minutos, até a parte de baixo começar a dourar.
- Vire os camarões e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até o outro lado começar a dourar e os camarões estarem bem cozidos.
- Tempere os camarões com salsinha e suco de limão.
- Sirva imediatamente com o molho de abacaxi ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Resumido do vídeo de The Domestic Geek. Assista para ver os detalhes.
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