Hayashi Rice

Por RecipeTin Japan · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Espalhe as tiras de carne numa assadeira e polvilhe com a mistura de farinha e páprica, mexendo para que todas fiquem cobertas.
2. Aqueça 2 colheres de chá de óleo numa frigideira em fogo médio-baixo.
3. Refogue a cebola por alguns minutos, até ficar transparente.
4. Acrescente os cogumelos e refogue por um ou dois minutos, até soltarem líquido e começarem a dourar levemente.
5. Transfira os legumes para uma panela.
6. Aqueça o óleo restante e a manteiga na frigideira em fogo médio. Doure as tiras de carne dos dois lados.
7. Adicione a carne na panela com os legumes.
8. Coloque todos os ingredientes do molho na frigideira e aumente o fogo para alto.
9. Quando o molho começar a borbulhar nas bordas, reduza para médio-baixo e mexa sem parar por 30 a 45 segundos. Desligue o fogo.
10. Coloque o arroz de um lado de cada prato e despeje o molho do outro lado. Sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de RecipeTin Japan. Assista para ver os detalhes.

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