Biscotti sandwich alla nocciola e cioccolato - Ricetta facile!

Di Dimitra's Dishes · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 160 °C (325 °F).
2. Nella ciotola di un'impastatrice con la foglia, montate burro, zucchero, sale e vaniglia finché il composto non diventa soffice, raschiando la ciotola tra un'azione e l'altra.
3. Aggiungete l'uovo e montate. Raschiate i bordi della ciotola e montate di nuovo.
4. Unite la farina in 2-3 volte, mescolando fino a incorporarla.
5. Aggiungete le nocciole macinate e mescolate fino a incorporarle.
6. Stendete l'impasto su una superficie leggermente infarinata in un rettangolo spesso 1,2-2 cm, poi tagliatelo in 5-6 strisce.
7. Formate piccole porzioni in palline da circa 2,5 cm e disponetele su una teglia foderata di carta da forno.
8. Mettete in freezer per 15-20 minuti.
9. Infornate per circa 20 minuti, finché i bordi non saranno dorati e il centro chiaro.
10. Lasciate raffreddare completamente i biscotti.
11. Sciogliete le gocce di cioccolato in una ciotola resistente al calore a bagnomaria o nel microonde.
12. Mettete una piccola dose di cioccolato sul lato piatto di un biscotto e copritela con un altro biscotto.
13. Rimettete i biscotti farciti sulla teglia finché il cioccolato non si sarà rappreso del tutto.

Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.

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