榛子巧克力夹心饼干——简单食谱！

作者：Dimitra's Dishes · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至160°C/325°F。
2. 在装有桨形搅拌头的台式搅拌机中，将黄油、糖、盐和香草精打至蓬松，每次搅打之间刮下碗壁。
3. 加入鸡蛋打匀，刮下碗壁后再打一次。
4. 分2至3次加入面粉，搅打至均匀。
5. 加入研磨好的榛子，搅打至均匀。
6. 在撒了少量面粉的台面上将面团擀成厚约1.2至1.9厘米的长方形，切成5至6条。
7. 取少量面团搓成约2.5厘米的小球，放在铺了烘焙纸的烤盘上。
8. 放入冷冻室冷藏15至20分钟。
9. 烘烤约20分钟，直至边缘金黄、中心颜色偏浅。
10. 让饼干完全冷却。
11. 将巧克力豆放入耐热碗中，隔水加热或用微波炉融化。
12. 在一块饼干的平面上放一小团巧克力，再盖上另一块饼干。
13. 将夹好的饼干放回烤盘上，待巧克力完全凝固。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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