Pain aux bananes plus sain

Par Ambitious Kitchen · 80 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez un moule de 22 x 11 cm de papier sulfurisé et graissez l'intérieur.
2. Dans un grand saladier, mélangez la banane écrasée, les œufs, le sirop d'érable, le yaourt grec et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Dans un autre grand saladier, fouettez la farine de blé complet (type pastry), le bicarbonate, la cannelle et le sel. Ajoutez-les aux ingrédients liquides et mélangez juste jusqu'à incorporation, sans trop travailler la pâte.
4. Incorporez le beurre fondu et refroidi.
5. Ajoutez les noix et/ou les pépites de chocolat si vous en utilisez.
6. Versez la pâte dans le moule. Vous pouvez disposer par-dessus des moitiés ou des tranches de banane.
7. Enfournez 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'une pique plantée au centre ressorte propre ou avec seulement quelques miettes.
8. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
9. Coupez en 12 tranches.

Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufYaourtPépites de chocolatYaourt grecBananePécan