Ricetta della Nutella più sana

Di The Cooking Foodie · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F).
2. Disporre le nocciole su una teglia e tostarle per 8-10 minuti, finché non sono leggermente dorate e la pelle non si è un po' screpolata.
3. Lasciarle raffreddare 3-4 minuti sulla teglia. Strofinarle energicamente in un canovaccio per togliere più pellicina possibile, poi ripetere con quelle non ancora spellate. Lasciar raffreddare completamente.
4. Mettere le nocciole e il sale (facoltativo) nel frullatore e frullare, raschiando i bordi quando serve, per circa 5-15 minuti, finché non diventano lisce e cremose. Prima si sbriciolano, poi formano una pasta, infine diventano lisce.
5. Aggiungere il cacao in polvere, l'olio di cocco e lo sciroppo d'acero, e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Trasferire in un barattolo.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

Nocciola