Crepes de Quinoa Saludables de 3 Ingredientes

De The Cooking Foodie · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Enjuaga la quinoa en un colador de malla fina con agua fría y escúrrela bien.
2. Pon la quinoa en un bol grande y cúbrela por completo con agua. Deja en remojo al menos 3 horas o toda la noche.
3. Escurre la quinoa remojada y enjuágala de nuevo con agua fría para eliminar cualquier residuo.
4. Pon la quinoa en una batidora de alta velocidad con el agua, la sal, el aceite de oliva y los complementos opcionales que quieras.
5. Bate hasta que quede completamente lisa y deja reposar la masa 5 minutos.
6. Calienta una sartén antiadherente o una plancha y vierte unos 80 ml (1/3 de taza) de masa. Gira la sartén para extenderla fina. Usa un poco de aceite si la sartén no es realmente antiadherente.
7. Cocina 1 minuto, da la vuelta y cocina otros 30 segundos. Repite con el resto de la masa.

Resumido del vídeo de The Cooking Foodie. Míralo para los detalles.

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