Crêpes de quinoa saines en 3 ingrédients | Crêpes sans gluten

Par The Cooking Foodie · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Rincez le quinoa sous l'eau froide dans une passoire à mailles fines et égouttez-le bien.
2. Placez le quinoa dans un grand saladier et couvrez-le entièrement d'eau. Laissez-le tremper au moins 3 heures ou toute une nuit.
3. Égouttez le quinoa trempé et rincez-le encore à l'eau froide pour enlever les résidus.
4. Mettez le quinoa dans un blender haute puissance avec l'eau, le sel, l'huile d'olive et les ajouts facultatifs souhaités.
5. Mixez jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse, puis laissez reposer la pâte 5 minutes.
6. Chauffez une poêle antiadhésive et versez environ 1/3 de tasse de pâte. Faites tourner la poêle pour étaler la pâte finement. Ajoutez un peu d'huile si la poêle n'est pas bien antiadhésive.
7. Faites cuire 1 minute, retournez et faites cuire encore 30 secondes. Recommencez avec le reste de la pâte.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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