Empty My Fridge
Crêpes di quinoa sane con 3 ingredienti | Crêpes senza glutine
Ingredienti
- Quinoa1 tazza
- Sale¼ cucchiaini
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Semi di chia
- Sciroppo d'acero
- Cumino
Preparazione
- Sciacqua la quinoa sotto acqua fredda corrente in un colino a maglie fini e scolala bene.
- Metti la quinoa in una ciotola capiente e coprila completamente con acqua. Lasciala in ammollo per almeno 3 ore o per tutta la notte.
- Scola la quinoa ammollata e risciacquala di nuovo sotto acqua fredda per eliminare eventuali residui.
- Metti la quinoa in un frullatore ad alta velocità con l'acqua, il sale, l'olio d'oliva e le aggiunte facoltative che preferisci.
- Frulla fino a ottenere una pastella completamente liscia, poi lasciala riposare per 5 minuti.
- Scalda una padella antiaderente e versaci circa 1/3 di tazza di pastella. Ruota la padella per stenderla sottile. Usa un po' d'olio se la padella non è davvero antiaderente.
- Cuoci per 1 minuto, gira e cuoci per altri 30 secondi. Ripeti con la pastella rimanente.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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