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健康香蕉面包
食材
- 燕麦2 杯
- 发酵粉2 茶匙
- 核桃 · 切碎的½ 杯
- 奇亞籽2 汤匙
- 肉桂 · 研磨的½ 茶匙
- 香蕉4
- 鸡蛋1
- 椰子油 · 融化的4 汤匙
- 枫糖浆2 汤匙
- 杏仁牛奶½ 杯
- 香草
- 蜂蜜2 汤匙
步骤
- 将烤箱预热至180°C（350°F）。
- 把香蕉压成泥，放入大号搅拌碗中。
- 把所有湿性材料加入碗中拌匀。
- 将燕麦放入搅拌机打成燕麦粉的细度，然后加入碗中。
- 加入其余所有干性材料，充分拌匀。
- 把面糊倒入铺好油纸的吐司模中。将一根香蕉纵向对半切开，轻轻压入面糊表面，然后烘烤45分钟至1小时，视烤箱功率而定。
- 用牙签插入中心检查是否熟透：拔出时应干净无沾黏。
- 在模具中静置10分钟，然后移到晾架上再放10分钟，之后切片。
根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。
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