Recette de cake à la banane sain | sans sucre raffiné | Ambitious Kitchen

Par Ambitious Kitchen · 85 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Chemisez un moule de 8½ x 4½ pouces (environ 21 x 11 cm) de papier cuisson et graissez l'intérieur.
2. Mélangez dans un grand bol la banane écrasée, les œufs, le sirop d'érable, le yaourt grec et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Dans un autre bol, fouettez la farine de blé complet pâtissière, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Ajoutez aux ingrédients humides et mélangez juste jusqu'à homogénéité, sans trop travailler la pâte.
4. Incorporez le beurre fondu et refroidi. Ajoutez les noix ou les pépites de chocolat si vous en utilisez.
5. Versez la pâte dans le moule et disposez dessus des moitiés ou des tranches de banane si vous le souhaitez. Enfournez 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'une pique plantée au centre ressorte propre ou avec quelques miettes seulement.
6. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille et laissez refroidir complètement. Coupez en 12 tranches.

Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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