Empty My Fridge
Receita de pão de banana saudável
Ingredientes
- Banana · amassada3
- Egg2
- Maple syrup⅓ xícara
- Greek yoghurt½ xícara
- Vanilla1 colher de chá
- Whole wheat flour1 ¾ xícara
- Baking soda1 colher de chá
- Cinnamon½ colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Butter · derretida6 colheres de sopa
- Pecan · picadas½ xícara
- Chocolate chip · para polvilhar por cima10 colheres de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Forre uma forma de 8½ x 4½ polegadas com papel-manteiga e unte o interior.
- Misture a banana amassada, os ovos, o xarope de bordo, o iogurte grego e a baunilha em uma tigela grande até ficar bem incorporado.
- Bata a farinha de trigo integral para confeitaria, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal em outra tigela. Adicione aos ingredientes líquidos e misture apenas até incorporar, sem bater demais.
- Misture a manteiga derretida já fria. Incorpore delicadamente as nozes ou as gotas de chocolate, se estiver usando.
- Despeje a massa na forma e cubra com metades ou fatias de banana, se desejar. Asse por 50 a 60 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo ou com apenas algumas migalhas.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente. Corte em 12 fatias.
Resumido do vídeo de Ambitious Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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