Empty My Fridge
Pão saudável de banana e tâmara com tahine
Ingredientes
- Date1 xícara
- Banana3
- Tahine⅓ xícara
- Greek yoghurt½ xícara
- Egg2
- Flour1 ¼ xícara
- Oats1 xícara
- Baking powder1 ½ colher de chá
- Baking soda1 colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Sesame seed1 colher de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte uma forma de pão com spray antiaderente e depois forre com papel manteiga.
- Coloque as tâmaras em um copo medidor, adicione ½ xícara de água quente e deixe descansar por 10 minutos.
- Enquanto isso, amasse as bananas com um garfo.
- Após 10 minutos, bata as tâmaras com a água no mixer de mão.
- Bata os ovos com o tahine e o iogurte grego. Acrescente as tâmaras batidas e as bananas amassadas e misture.
- Adicione a farinha, a aveia, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal, misturando até incorporar.
- Despeje na forma, polvilhe com gergelim e asse por 1 hora e 20 minutos.
- Para verificar se está pronto, espete um palito no centro: se sair limpo, está pronto.
- Deixe esfriar na forma por 10 a 15 minutos, depois transfira para uma grade e deixe esfriar completamente antes de fatiar.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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