健康香蕉椰枣面包配芝麻酱

作者：Unicorns in the Kitchen · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（175°C）。在模具上喷一层烘焙喷雾，再铺上烘焙纸。
2. 把椰枣放入量杯，加入半杯（½杯）热水，静置10分钟。
3. 与此同时，用叉子把香蕉压成泥。
4. 10分钟后，用手持搅拌棒将椰枣和浸泡水打成泥。
5. 把鸡蛋与芝麻酱和希腊酸奶打匀。加入椰枣泥和香蕉泥，搅拌均匀。
6. 加入面粉、燕麦片、泡打粉、小苏打和盐，搅拌至混合均匀。
7. 将面糊倒入模具，撒上芝麻，烘烤1小时20分钟。
8. 在面包中心插入牙签，若拔出时干净无沾黏，即表示已烤好。
9. 在模具中放凉10-15分钟，然后移到晾网上，完全放凉后再切片。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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