Empty My Fridge
Panquecas saudáveis de banana
Ingredientes
- Whole wheat flour1
- Baking powder2 colheres de chá
- Cinnamon · moído1 colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Egg1
- Milk1 xícara
- Banana · amassada½ xícara
- Óleo de coco derretido ou manteiga2 colheres de sopa
- Brown sugar2 colheres de sopa
- Greek yoghurt¼ xícara
- Vanilla1 colher de chá
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture bem a farinha, o fermento em pó, a canela e o sal. Reserve.
- Em outra tigela grande, bata o ovo, o leite e a banana amassada. Acrescente o óleo derretido, o açúcar mascavo, o iogurte grego e a baunilha e bata até incorporar.
- Despeje a mistura líquida sobre a seca e misture delicadamente até não restar farinha seca. A massa ficará espessa; alguns grumos são normais.
- Aqueça uma frigideira grande ou chapa em fogo médio e unte generosamente com manteiga ou spray antiaderente.
- Despeje uma colher de sopa cheia de 1/4 de xícara de massa na superfície quente. Cozinhe por cerca de 2 minutos, até as bordas firmarem e aparecerem furinhos ao redor.
- Vire e cozinhe o outro lado por mais 1 a 2 minutos, até ficar bem cozido.
- Unte novamente a chapa, se necessário, antes de cada leva.
- Mantenha os panquecas prontas aquecidas em um forno a 200°F (93°C) até terminar todas.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
OvoLeiteAçúcar mascavoIogurteIogurte gregoBanana
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.