健康香蕉薄饼

作者：Sally's Baking Recipes · 25 分钟

食材

步骤

1. 在一个大碗中，把面粉、泡打粉、肉桂粉和盐搅拌均匀。放在一旁备用。
2. 在另一个大碗中，把鸡蛋、牛奶和压成泥的香蕉搅匀。加入融化的油、红糖、希腊酸奶和香草精，搅拌至混合均匀。
3. 把湿料倒入干料中，轻轻拌匀至没有干面粉。面糊会比较稠，有少许小颗粒没关系。
4. 用中火加热平底锅或大煎盘，充分涂上黄油或不粘喷雾。
5. 把满满一个1/4杯的面糊倒在热锅上。煎约2分钟，直到边缘凝固、边缘周围出现小气孔。
6. 翻面再煎约1到2分钟，直至全熟。
7. 每批煎之前，如有需要再次涂油。
8. 把煎好的薄饼放在200°F（93°C）的预热烤箱中保温，直到全部煎完。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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