Gesunde Rote-Bete-Akki-Rotti

Von Hebbars Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Reismehl in eine große Schüssel geben.
2. Geriebene Karotte, geriebene Gurke, fein gehackte Zwiebel, Dillblätter, Koriander, Ingwer, Chili und Curryblätter hinzufügen.
3. Kreuzkümmel und Salz hinzufügen.
4. Gut durchkneten und dabei zusammendrücken, damit das Gemüse Feuchtigkeit abgibt.
5. Nach und nach warmes Wasser zugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten.
6. Backpapier mit Öl einfetten (alternativ ein Bananenblatt verwenden).
7. Eine Teigkugel auf das eingefettete Papier legen und mit geölten Händen dünn zu einem Fladen klopfen.
8. Das Papier umgedreht auf ein heißes Tawa legen, leicht andrücken und einige Sekunden garen.
9. Das Backpapier langsam abziehen.
10. Etwas Öl auf dem Fladen verteilen, damit er gleichmäßig gart.
11. Wenden und beide Seiten gut durchgaren.
12. Mit scharfer Chutney servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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