Empty My Fridge
Muffins santé au petit-déjeuner #shorts
Ingrédients
- Farine de blé entier1 tasse
- Farine1 tasse
- Bicarbonate de soude1 c. à c.
- Levure chimique1 c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Banane3
- Yaourt grec½ tasse
- Oeuf2
- Miel2 c. à s.
- Vanille1 c. à c.
- Huile de noix de coco · fondu6 c. à s.
Étapes
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et garnissez un moule à muffins de 12 empreintes de caissettes en papier.
- Dans un saladier moyen, mélangez la farine complète, la farine tout usage, la farine d'avoine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre saladier, écrasez bien les bananes à la fourchette. Incorporez au fouet le yaourt grec, les œufs, le miel et l'extrait de vanille.
- Mélangez les ingrédients liquides et secs juste jusqu'à homogénéité. Ajoutez ensuite l'huile de coco fondue et mélangez.
- Répartissez la pâte uniformément dans les empreintes du moule.
- Enfournez 17 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'un pique en bois enfoncé au centre ressorte propre. Sortez-les dès qu'ils sont cuits, car une cuisson trop longue les rend secs.
- Laissez refroidir les muffins avant de les déguster.
Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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