Empty My Fridge
Muffins au petit-déjeuner sains mais savoureux
Ingrédients
- Huile de noix de coco⅓ tasse
- Oeuf1
- Lait⅔ tasse
- Yaourt⅓ tasse
- Miel½ tasse
- Vanille½ c. à c.
- Germe de blé1 ¼ tasse
- Farine1 ½ tasse
- Sel¼ c. à c.
- Cannelle · poudre1 c. à c.
- Levure chimique1 c. à c.
- Bicarbonate de soude1 c. à c.
- Framboise250 g
- Fruits frais coupés en dés2 tasses
- Fruit sec1 ¼ tasse
Étapes
- Préchauffez le four à 190 °C (375 °F, 170 °C en chaleur tournante). Tapissez un moule à muffins de 12 alvéoles de caissettes ou graissez-le généreusement à l'huile.
- Faites fondre l'huile de coco au micro-ondes dans un bol allant au four à micro-ondes, 45 secondes à puissance maximale. Ajoutez les autres ingrédients liquides et fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Saupoudrez les ingrédients secs sur le mélange liquide dans l'ordre indiqué, puis mélangez juste jusqu'à ce que tout soit incorporé.
- Incorporez délicatement les framboises entières ou les autres ingrédients choisis.
- Répartissez la pâte entre les 12 alvéoles à l'aide d'une cuillère à glace, puis décorez le dessus de framboises coupées en deux.
- Faites cuire 25 minutes. Laissez refroidir 5 minutes, puis transférez sur une grille.
Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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