Magdalenas saludables de zanahoria

Name: Magdalenas saludables de zanahoria
Total time: 45 min
Ingredients: 2 tazas Oats; 8 Date; ½ tazas Olive oil; ¼ tazas Maple syrup; 3–4 Carrot, pelada y rallada; 2 Egg; 1 cdta. Baking soda; ½ cdtas. Cinnamon; Salt; Raisin

De Pinch of Yum · 45 min

Ingredientes

Oats2 tazas
Date8
Olive oil½ tazas
Maple syrup¼ tazas
Carrot · pelada y rallada3–4
Egg2
Baking soda1 cdta.
Cinnamon½ cdtas.
Salt
Raisin

Preparación

Precalienta el horno a 350 °F. Ralla las zanahorias.
Tritura todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una masa con trozos.
Vierte la masa en un molde para magdalenas engrasado o forrado.
Hornea durante 15 a 18 minutos, hasta que la superficie recupere su forma al presionarla suavemente.

Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.

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