Barres énergétiques saines à la manière des hommes des cavernes, à la dinde

Par Fit Men Cook · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettre la viande de dinde séchée dans un robot mixeur et mixer jusqu'à obtenir une poudre fine.
2. Ajouter les amandes, et la poudre de protéines si on en utilise, puis mixer par impulsions jusqu'à ce qu'elles soient hachées mais pas fines, pour garder de la texture.
3. Ajouter les ingrédients humides et collants au robot et mixer jusqu'à obtenir une pâte épaisse, collante et malléable. Si nécessaire, ajouter une cuillère à soupe d'eau et/ou d'huile de coco pendant le mixage.
4. Répartir la pâte uniformément dans des moules à glaçons en silicone, ou l'étaler dans un petit plat à four chemisé de papier sulfurisé. Décorer le dessus de noix concassées, de fruits secs ou de graines si désiré.
5. Couvrir de film alimentaire et congeler au moins 3 heures. Conserver ensuite au réfrigérateur ou au congélateur. Démouler pour déguster, ou découper la plaque en portions égales.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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