Gesunder Hähnchen-Avocado-Salat mit Limettendressing

Von Precious Kitchen · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hühnerschenkel mit Salz, weißem Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und 1 TL Olivenöl sowie 1 TL Limettensaft vermengen.
2. Eine Gusseisenpfanne auf starker Hitze erhitzen. Mit 1 EL Öl einfetten, indem Sie das Öl in der Pfanne schwenken oder die Pfanne damit bepinseln.
3. Das Hähnchen 4–5 Minuten pro Seite braten.
4. Das Hähnchen auf einen Teller legen und ruhen lassen.
5. Den Mais in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Herausnehmen und auf einem Teller abkühlen lassen.
6. Den Römersalat klein schneiden und in eine große Schüssel oder auf eine große Platte geben. Die gewürfelte rote Paprika, die rote Zwiebel und das in Scheiben geschnittene hartgekochte Ei hinzufügen.
7. Die Maiskörner von oben nach unten vom Kolben schneiden und in die Schüssel geben.
8. Die Avocado schälen, würfeln und in die Schüssel geben; mit etwas Limettensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird.
9. Das gegrillte Hähnchen würfeln und in die Schüssel geben.
10. Salz und Pfeffer darüberstreuen, 2 EL natives Olivenöl extra und 1 EL Limettensaft darüberträufeln, alles vermengen, abschmecken, nach Bedarf nachwürzen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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