Empty My Fridge
Wrap au poulet et quinoa pour déjeuner sain / Rollo de Ensalada de Pollo y Quinoa para Almuerzo
Ingrédients
- Poitrine de poulet · cuit5 oz
- Tortilla1
- Chou frisé1 tasse
- Épinards¾ tasse
- Quinoa · cuit½ tasse
- Oignon rouge · haché¼ tasse
- Raisin sec1 c. à s.
- Noix · haché5 c. à s.
- Amande1 c. à s.
- Menthe · haché1 c. à s.
- Citron
- Fromage Feta1 c. à s.
- Sauce et marinade hawaïenne Bragg2 c. à s.
- Glaçage balsamique
Étapes
- Cuire le quinoa selon les instructions de l'emballage, puis le mettre de côté.
- Vaporiser une poêle d'huile d'olive et la chauffer à feu moyen-vif. Assaisonner les blancs de poulet de sel de mer et de poivre, puis les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Laisser refroidir le poulet, puis le couper en morceaux.
- Dans la même poêle, faire cuire le chou kale haché avec quelques cuillères à soupe d'eau pendant 2 minutes maximum, jusqu'à ce qu'il soit flétri. Laisser refroidir à au moins la température ambiante.
- Mettre le kale dans un saladier avec le reste des ingrédients de la salade et mélanger à la pince jusqu'à ce que tout soit enrobé de vinaigrette.
- Étaler la salade sur la tortilla de céréales complètes, ajouter le poulet coupé, arroser de glaçage balsamique et rouler la tortilla pour former un wrap.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
OignonFromageCitronOignon rougePoitrine de pouletÉpinardsTortillaAmande
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.