Gesundes Hähnchen-Ratatouille-Rezept

Von Fit Men Cook · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Hähnchen in große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten 3 bis 5 Minuten anbraten. Es muss nicht ganz durchgegart sein. Herausnehmen und beiseitestellen.
3. Mehr Olivenöl in die Pfanne geben, Knoblauch und rote Zwiebel hinzufügen und 2 bis 3 Minuten garen, dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
4. Das gehackte Gemüse hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten.
5. Die passierten Tomaten und die Hühnerbrühe hinzufügen, leicht aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Hähnchen zurück in die Sauce legen und 20 bis 25 Minuten garen, bis das Gemüse weich, aber noch etwas bissfest ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.

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