Sandwich sain au fromage cottage aux pois chiches | Recette FACILE en 10 minutes

Par Spain on a Fork · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Égoutter les pois chiches, les rincer à l'eau puis bien secouer pour retirer l'excédent d'eau. Les transférer dans un grand saladier et les écraser avec un presse-purée ou une grosse fourchette jusqu'à obtenir une texture semi-écrasée, avec quelques morceaux.
2. Ajouter le fromage cottage, la moutarde de Dijon, l'oignon rouge, le céleri, les cornichons à l'aneth, l'ail râpé et la ciboulette aux pois chiches, puis le jus de citron, saler et poivrer. Mélanger jusqu'à homogénéité, puis presser doucement le mélange pour qu'il se tienne bien.
3. Faire légèrement griller les tranches de pain.
4. Étaler la préparation aux pois chiches sur les tranches grillées, garnir de quelques rondelles de tomate et couvrir d'une autre tranche de pain grillé.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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