Empty My Fridge
Club sandwich sain
Ingrédients
- Mayonnaise
- Œufs durs3
- Ail3 gousses
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir concassé½ c. à c.
- Huile d'olive extra vierge⅓ tasse
- Vinaigre2 c. à c.
- Piment rouge séché2
- Poulet · désossé300 g
- 1 cuillère à soupe et ½ de masala tikka
- Yaourt3 c. à s.
- Paprika en poudre1 c. à c.
- Citron1 c. à s.
- Pâte de gingembre et ail1 c. à c.
- Huile d'olive1 c. à s.
- Beurreselon les besoins
- Painselon les besoins
- Laitueselon les besoins
- Tomates tranchéesselon les besoins
- Œufs en omelette, 2 pour 1 sandwich
- Concombre tranchéselon les besoins
- Fromageselon les besoins
Étapes
- Dans un bol, mixez les œufs durs, l'ail, le sel rose, le poivre noir concassé, l'huile d'olive, le vinaigre et les piments secs jusqu'à obtenir une texture lisse. Réservez la mayonnaise protéinée.
- Dans un bol, mélangez les lanières de poulet (300 g) avec le tikka masala (1½ c. à soupe), le yaourt (3 c. à soupe), le paprika (1 c. à café), le sel rose (½ c. à café), le jus de citron (1 c. à soupe) et la pâte gingembre-ail (1 c. à café), puis laissez mariner 30 minutes.
- Faites chauffer l'huile d'olive (1 c. à soupe) dans une poêle, ajoutez le poulet mariné et faites cuire à feu moyen 6-8 minutes en le retournant de temps en temps. Réservez.
- Faites fondre du beurre sur une plaque et faites griller les tranches de pain complet des deux côtés.
- Étalez la mayonnaise protéinée sur 3 tranches grillées, puis disposez laitue, tomate, omelette et concombre sur une tranche.
- Recouvrez avec une deuxième tranche, ajoutez le fromage et le poulet cuit, puis couvrez avec la troisième tranche.
- Fixez avec une brochette, coupez en morceaux et servez avec la mayonnaise protéinée.
Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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