Recette saine de pain aux bananes et fromage cottage

Par The Cooking Foodie · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un moule à cake de 9x5 pouces et le tapisser de papier sulfurisé.
2. Dans un grand saladier, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
3. Dans un autre bol, écraser les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance presque lisse. Incorporer les œufs au fouet, puis ajouter le fromage cottage, le sirop d'érable et la vanille et mélanger complètement.
4. Verser les ingrédients secs dans le mélange liquide et mélanger juste jusqu'à homogénéité, sans trop travailler la pâte. Incorporer les noix hachées.
5. Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus.
6. Cuire 35 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte avec quelques miettes humides.
7. Laisser refroidir 15 minutes dans le moule, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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