Empty My Fridge
Ricetta sana del pane alle banane e ricotta
Ingredienti
- Banana3
- Uovo4
- Cagliata¾ tazze + 1
- Vaniglia1 cucchiaino
- Sciroppo d'acero⅓ tazze
- Farina1 ¾ tazze
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
- Cannella · macinato1 cucchiaino
- Sale¼ cucchiaini
- Noci½ tazze
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Imburrare uno stampo da plumcake da 9x5 pollici e foderarlo con carta da forno.
- In una ciotola capiente, sbattere insieme farina, lievito in polvere, bicarbonato, cannella e sale.
- In un'altra ciotola, schiacciare le banane con una forchetta fino a ottenere un composto quasi liscio. Sbattere le uova, poi unire il fiocchi di latte, lo sciroppo d'acero e la vaniglia, mescolando fino a incorporare tutto.
- Versare il composto secco in quello umido e mescolare solo finché amalgamato, senza lavorare troppo l'impasto. Incorporare le noci tritate.
- Versare l'impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per 35-45 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce con qualche briciola umida.
- Lasciare raffreddare nello stampo per 15 minuti, poi trasferire su una griglia e far raffreddare completamente.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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