Gesunde Quark-Brownies

Von The Cooking Foodie · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine quadratische Form (20 cm / 8 Zoll) mit Backpapier auslegen.
2. Speisequark, Ahornsirup und Bananen fein pürieren, bis die Masse völlig glatt ist, dann in eine große Schüssel geben.
3. Die dunkle Schokolade vorsichtig in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen, dann unter die Quarkmasse rühren.
4. Eier hinzufügen und unterrühren. Dann Mehl, Kakao, Backpulver und Salz einrühren, nur bis der Teig glatt ist.
5. Den Teig in die Form füllen und 20 bis 24 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte noch leicht weich ist. Ein Holzstäbchen sollte mit feuchten Krümeln herauskommen, nicht mit flüssigem Teig.
6. Die Brownies vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.

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