Petits pains au fromage blanc sains | Légers, moelleux et riches en protéines

Par The Cooking Foodie · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F) et tapissez une plaque de papier cuisson.
2. Mixez éventuellement le fromage blanc jusqu'à obtenir une texture lisse, puis transférez-le dans un grand saladier.
3. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
4. Pétrissez doucement la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à ce qu'elle soit lisse, en ajoutant la farine une cuillère à soupe à la fois seulement si elle est trop collante.
5. Divisez la pâte en 8 portions égales de 90 à 100 g, formez des boules lisses et disposez-les sur la plaque.
6. Battez l'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau, badigeonnez les petits pains et saupoudrez de graines de sésame si vous le souhaitez.
7. Au four : enfournez 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
8. Friteuse à air : préchauffez à 180 °C (350 °F), huilez légèrement le panier et faites cuire quelques petits pains à la fois, sans les serrer, pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
9. Laissez refroidir les petits pains au moins 10 à 15 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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