Empty My Fridge
Panini sani al fiocchi di latte | Leggeri, soffici e ricchi di proteine
Ingredienti
- Cagliata2 ¼ tazze
- Farina2 ¼ tazze
- Sale1 cucchiaino
- Lievito in polvere2 cucchiaini
- Uovo1
- Seme di sesamo
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 190 °C (375 °F) e foderate una teglia con carta da forno.
- Se volete, frullate la ricotta/fiocchi di latte fino a ottenere una crema liscia, poi trasferitela in una ciotola capiente.
- Incorporate farina, lievito in polvere e sale fino a ottenere un impasto morbido.
- Impastate delicatamente su una superficie leggermente infarinata finché l'impasto non è liscio, aggiungendo farina un cucchiaio alla volta solo se è troppo appiccicoso.
- Dividete l'impasto in 8 porzioni uguali da 90–100 g, formate delle palline lisce e disponetele sulla teglia.
- Sbattete l'uovo con 1 cucchiaio d'acqua, spennellate i panini e spolverizzate con semi di sesamo se gradite.
- Forno: cuocete per 30–35 minuti, finché la superficie non è dorata.
- Friggitrice ad aria: preriscaldate a 180 °C (350 °F), spruzzate leggermente il cestello e cuocete pochi panini alla volta, senza affollare, per 10–15 minuti, finché sono dorati e cotti all'interno.
- Lasciate raffreddare i panini per almeno 10–15 minuti prima di servire.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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