Gesunde Eier-Muffins mit Hüttenkäse

Von The Cooking Foodie · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 170 °C (340 °F) vorheizen. Eine Silikon-Muffinform für 12 Stück auf ein Backblech stellen.
2. Eier, Hüttenkäse, Salz und Pfeffer im Mixer vollständig glatt pürieren. Für eine seidigere Konsistenz die Masse durch ein feines Sieb streichen, um Luftblasen zu entfernen. Den geriebenen Käse unterrühren.
3. Die Masse in die Muffinmulden füllen, jede etwa zu drei Vierteln.
4. Die gewählten Zutaten gleichmäßig auf die Mulden verteilen.
5. Optional, aber empfehlenswert: Heißes Wasser in das Backblech gießen, bis es etwa halb an den Seiten der Muffinform reicht.
6. Etwa 22 bis 28 Minuten backen, bis die Eier in der Mitte gerade gestockt und oben goldbraun sind.
7. 5 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

EiKäseHüttenkäse