Empty My Fridge
Bocconcini sani di uova e fiocchi di latte | Colazione facile e ricca di proteine
Ingredienti
- Uovo7
- Cagliata1 tazza
- Sale
- Pepe
- Formaggio½ tazze
- Aggiunte a piacere½ tazze
- Erba cipollina2 cucchiai
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 170 °C (340 °F). Appoggiate una teglia da 12 muffin in silicone su una leccarda.
- Frullate le uova, la ricotta (cottage cheese), il sale e il pepe fino a ottenere un composto perfettamente liscio. Per un risultato più vellutato, filtrate il composto con un setaccio fine per eliminare le bolle d'aria. Incorporate il formaggio grattugiato.
- Versate il composto negli stampini, riempiendoli per circa tre quarti.
- Distribuite uniformemente gli ingredienti aggiuntivi scelti tra gli stampini.
- Facoltativo ma consigliato: versate acqua calda nella leccarda fino a circa metà altezza dei lati della teglia.
- Infornate per 22-28 minuti, finché i bocconcini sono appena rappresi al centro e dorati in superficie.
- Lasciate raffreddare per 5 minuti, poi sformateli delicatamente e servite.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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