Pain courgette et fromage cottage sain (riche en protéines et très moelleux !)

Par The Cooking Foodie · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser un moule à cake de 23 x 13 cm (9 x 5 pouces) ou le chemiser de papier cuisson.
2. Dans un grand saladier, fouetter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Réserver.
3. Dans un autre saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à homogénéité. Ajouter le fromage blanc, l'huile et l'extrait de vanille, et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
4. Râper les courgettes à la râpe à gros trous.
5. Verser les ingrédients secs dans le mélange humide et mélanger juste jusqu'à incorporation. Incorporer les courgettes râpées et les noix hachées sans trop mélanger.
6. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre.
7. Laisser refroidir 10 à 15 minutes dans le moule, puis transférer sur une grille et laisser refroidir complètement avant de trancher.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufCourgetteFromage cottagePécan