Empty My Fridge
Tacos crocantes saudáveis de salada amassada
Ingredientes
- Chicken350 g
- Páprica em pó1 colher de chá
- Alho em pó1 colher de chá
- Salta gosto
- Pimenta-do-reino triturada1 colher de chá
- Cornstarch2 colheres de chá
- Lemon1 ½ colher de chá
- Olive oil4 colheres de chá
- Tortillaquanto baste
- Greek yoghurt1 xícara
- Mustard · pasta1 colher de chá
- Alho picado1 colher de chá
- Worcestershire sauce1 colher de chá
- Parmesan cheese2 colheres de sopa
- Iceberg lettuce · picado2 xícaras
- Pepino em cubos½ xícara
- Pimenta jalapeño · picado2–3 colheres de sopa
- Breadquanto baste
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a carne moída de frango com páprica, alho em pó, sal rosa, pimenta-do-reino moída, amido de milho, suco de limão e azeite extra virgem.
- Cubra e deixe marinar por 20 minutos.
- Espalhe a carne temperada de forma uniforme sobre uma tortilha pequena e reserve. Rende 4 a 5.
- Unte uma frigideira, coloque a tortilha com o recheio virado para baixo e cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos; vire e cozinhe mais 1 a 2 minutos, até ficar levemente dourada e crocante.
- Em uma tigela, misture o iogurte grego, a pasta de mostarda, o alho, a pimenta-do-reino moída, o sal rosa, o molho Worcestershire, o azeite extra virgem e o queijo parmesão para fazer o molho. Reserve.
- Em outra tigela, misture a alface iceberg, o pepino, as pimentas jalapeño e 2 a 3 colheres de sopa do molho (guarde o restante), depois adicione os croutons e misture novamente.
- Coloque a salada e um pouco de molho sobre uma tortilha preparada e dobre.
Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.
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