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Croccante e sano: ricetta delle cotolette di pollo croccanti in friggitrice ad aria
Ingredienti
- Petto di pollo1 lb
- Paprika affumicato4 cucchiaini
- Aglio in polvere2 cucchiaini
- Condimento Ranch4 cucchiai
- Latticello2 tazze
- Farina1 tazza
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero1 cucchiaino
- Polvere di cipolla1 cucchiaino
- Olio di colza
Preparazione
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 180°C (350°F).
- In una ciotola capiente, unite il pollo, 2 cucchiaini di paprika affumicata, 1 cucchiaino di aglio in polvere, il condimento ranch e il latticello. Mescolate per ricoprire e lasciate marinare per almeno 30 minuti.
- In un'altra ciotola, mescolate la farina, il sale, il pepe nero, la cipolla in polvere, i restanti 2 cucchiaini di paprika affumicata e il restante cucchiaino di aglio in polvere.
- A piccole quantità, prelevate il pollo dal latticello, passatelo nella farina aromatizzata e scuotete via l'eccesso. Per una panatura più croccante, immergetelo di nuovo nel latticello e infarinatelo una seconda volta.
- Disponete le sottilette nel cestello della friggitrice senza sovrapporle. Spruzzate uniformemente con olio spray.
- Friggete per 15 minuti, finché sono dorate e croccanti e la carne raggiunge una temperatura interna di 165°F (74°C).
- Spolverizzate leggermente con il condimento ranch prima di servire.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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