Gesunde gefüllte Eier mit griechischem Joghurt & Feta

Von Unicorns in the Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken, das 2,5 cm über den Eiern steht. Bei mittelhoher bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
2. 7 Minuten kochen lassen, dann die Hitze ausschalten, die Eier in eine Schüssel mit Eiswasser geben und vollständig abkühlen lassen, bevor man sie schält.
3. Die Eier der Länge nach halbieren und die Eigelbe herauslösen. Die Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken.
4. Die Eigelbe mit Griechischem Joghurt, Feta, Dill, Aleppo-Pfeffer, Salz und Pfeffer vermischen. Für eine glattere Konsistenz im Mixer pürieren.
5. Die Eiweißhälften mit der Füllung befüllen. Nach Belieben mit Aleppo-Pfeffer und etwas Dill garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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