Salada fattoush saudável com espetinhos de frango, receita da Food Fusion (especial Ramadã)

Por Food Fusion · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o frango com iogurte, extrato de tomate, pasta de alho, pimenta vermelha em pó, cominho torrado e amassado, açafrão-da-terra, sal rosa do Himalaia, 2 colheres de chá de azeite e salsinha picada. Cubra e deixe marinar por 15 a 20 minutos.
2. Espete o frango marinado em espetos de madeira, cinco pedaços por espeto, para fazer 3 espetos.
3. Aqueça uma frigideira de grill untada. Grelhe os espetos em fogo baixo por 4 minutos de cada lado, depois retire e reserve.
4. Em um pote, misture o sumac, o sal rosa, a pimenta-do-reino preta amassada, o azeite extravirgem, o suco de limão, a água e o alho para fazer o molho. Reserve.
5. Em uma tigela, misture a alface americana picada, os tomates-cereja, o rabanete, o pepino, a cebola, o pimentão vermelho, a salsinha e a hortelã com o molho.
6. Sirva a salada em uma travessa com os espetos e o pão pita tostado, decorada com salsinha.

Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoCebolaLimão-sicilianoTomatePimentãoIogurteFrangoPão