Steak de thon grillé et sain | Technique du panier de cuisson au barbecue

Par Vincenzo's Plate · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer la casserole à feu vif, ajoutez de l'eau et les lanières de poivron rouge, et laissez cuire 10 minutes jusqu'à ce que le poivron soit tendre.
2. Hachez finement les feuilles de céleri.
3. Versez la majeure partie de l'eau en en laissant un peu. Remettez la casserole sur le feu, ajoutez environ 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, l'ail, le céleri et la carotte, puis mélangez bien à la cuillère en bois.
4. Au bout de 2 minutes, ajoutez les olives dénoyautées et les feuilles de céleri, et remuez bien.
5. Ajoutez les tomates hachées en conserve, du sel, du poivre, une pincée d'herbes de Provence mélangées séchées et du piment au goût.

Résumé d'après la vidéo de Vincenzo's Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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