Empty My Fridge
Tranci di tonno alla griglia sani | Tecnica del cestello da barbecue
Ingredienti
- Tonno3
- Aglio1 spicchio
- Carota · tritato1
- Peperone1
- Oliva nera · snocciolato1 manciata
- Sedano · tritato2
- Pomodoro · tritato finemente1 lattina
- Sale
- Pepe nero
- Erbe miste · essiccato
- Peperoncino
- Olio d'oliva extra vergine
Preparazione
- Mettete il pesce nel cestello. Scaldate la pentola a fuoco alto, aggiungete acqua e le strisce di peperone rosso e cuocete per 10 minuti, finché il peperone non è morbido.
- Tritate finemente le foglie di sedano.
- Eliminate gran parte dell'acqua, lasciandone solo un po'. Rimettete la pentola sul fuoco, aggiungete circa 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva, l'aglio, il sedano e la carota, e mescolate bene con un cucchiaio di legno.
- Dopo 2 minuti, aggiungete le olive denocciolate e le foglie di sedano, mescolando bene.
- Aggiungete i pomodori pelati tritati, sale, pepe, un pizzico di erbe miste secche e peperoncino a piacere.
Riassunto dal video di Vincenzo's Plate. Guardalo per tutti i dettagli.
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