Empty My Fridge
Gesunde proteinreiche Platte mit Hähnchen und Hummus, Ramadan-Spezialrezept von Food Fusion
Zutaten
- Chicken stock · ohne Knochen, Pulver350 g + 1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Knoblauchpulver½ TL
- Onion powder1 TL
- Knoblauch, fein gehackt1 TL + 2 Zehen
- Basil2 EL
- Soybean · gehackt2 EL
- Parsley1 EL
- Lemon2 ½ EL
- Olive oil2–3 EL + 2 EL + 3 EL
- Hummus
- Weiße Kichererbsen (Safed Chanay), gekocht, 1 1/2 Tassen
- Knoblauch2 Zehen
- Tahini · Paste3–4 EL
- Yoghurt1 EL
- Kreuzkümmel (Zeera), geröstet und zerstoßen½ TL
- Saltnach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, zerstoßen¼ TL
- Balsamic vinegar1 EL
- Grüne Paprika½ Tassen
- Bell pepper½ Tassen
- Black olive7–8
- Zwiebel, in Julienne½ Tassen
- Gurke, in Julienne½ Tassen
- Cherry tomato5–6
- Anrichten
- Potatonach Bedarf
- Pita-Bitesnach Bedarf
Zubereitung
- Die Hähnchenwürfel in einer Schüssel mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Hühnerbrühepulver, Zwiebelpulver, gehacktem Knoblauch, Basilikum, Dill, Petersilie und Zitronensaft gut vermischen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten garen, bis es durch ist.
- Die gekochten Kichererbsen, Knoblauchzehen, Tahini, Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, den gerösteten und zerstoßenen Kreuzkümmel, rosa Himalaya-Salz und Eiswürfel in einem Mixbecher glatt pürieren.
- In einer Schüssel gehackten Knoblauch, Dill, Basilikum, rosa Salz, frisch zerstoßenen schwarzen Pfeffer, Balsamico-Essig und Olivenöl zu einem Dressing verrühren.
- In einer Schüssel Paprika, rote Paprika, schwarze Oliven, Zwiebel, Gurke und Kirschtomaten mit dem Dressing vermengen und beiseitestellen.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchZwiebelZitroneTomatePaprikaKartoffelJoghurtBrot
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.