Plateau sain riche en protéines au poulet et houmous, recette spéciale Ramadan de Food Fusion

Par Food Fusion · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez les cubes de poulet avec le paprika, la poudre d'ail, la poudre de poulet, la poudre d'oignon, l'ail haché, le basilic, l'aneth, le persil et le jus de citron.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez le poulet et faites cuire à feu moyen pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. Dans un blender, mixez les pois chiches cuits, les gousses d'ail, le tahini, le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin grillé et écrasé, le sel rose de l'Himalaya et les glaçons jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. Dans un bol, mélangez l'ail haché, l'aneth, le basilic, le sel rose, le poivre noir concassé, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive pour préparer la vinaigrette.
5. Dans un bol, ajoutez le poivron vert, le poivron rouge, les olives noires, l'oignon, le concombre et les tomates cerises, mélangez avec la vinaigrette, puis mettez de côté.

Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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