Piatto sano ricco di proteine con pollo e hummus, ricetta speciale del Ramadan di Food Fusion

Di Food Fusion · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, mescola i cubetti di pollo con paprika in polvere, aglio in polvere, dado di pollo in polvere, cipolla in polvere, aglio tritato, basilico, aneto, prezzemolo e succo di limone.
2. Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella, aggiungi il pollo e cuoci a fuoco medio per 6-8 minuti, finché non è cotto.
3. In un frullatore, frulla i ceci lessati, gli spicchi d'aglio, la tahina, lo yogurt, il succo di limone, l'olio d'oliva, il cumino tostato e pestato, il sale rosa dell'Himalaya e i cubetti di ghiaccio fino a ottenere una crema liscia.
4. In una ciotola, mescola l'aglio tritato, l'aneto, il basilico, il sale rosa, il pepe nero pestato, l'aceto balsamico e l'olio extravergine d'oliva per preparare la vinaigrette.
5. In una ciotola, aggiungi il peperone verde, il peperone rosso, le olive nere, la cipolla, il cetriolo e i pomodorini, condisci con la vinaigrette e metti da parte.

Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.

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