Prato saudável e rico em proteína com frango e homus, receita especial do Ramadã do Food Fusion

Por Food Fusion · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture os cubos de frango com páprica em pó, alho em pó, tempero de frango em pó, cebola em pó, alho picado, manjericão, endro, salsinha e suco de limão.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione o frango e cozinhe em fogo médio por 6 a 8 minutos, até ficar bem cozido.
3. No liquidificador, bata o grão-de-bico cozido, os dentes de alho, a tahine, o iogurte, o suco de limão, o azeite, o cominho torrado e triturado, o sal rosa do Himalaia e as pedras de gelo até ficar homogêneo.
4. Em uma tigela, misture o alho picado, o endro, o manjericão, o sal rosa, a pimenta-do-reino moída na hora, o vinagre balsâmico e o azeite extravirgem para fazer o molho.
5. Em uma tigela, adicione o pimentão verde, o pimentão vermelho, as azeitonas pretas, a cebola, o pepino e os tomates-cereja, misture com o molho e reserve.

Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.

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